在校友聚会中，昔日篮球校队队长Derek甫出现即成焦点，因他的身形由六块腹肌变成大肚腩！朋友都调侃他，但他不以为然，还得意地说：「太太就是喜欢我够稳重！」其实「啤酒肚」和「大肚腩」代表腹部内积聚脂肪，医学界一般称之为中央肥胖或腹腔肥胖（Abdominal Obesity），既不是优点，更属健康警号。
那么「啤酒肚」出现是否可归咎于饮啤酒习惯呢？目前未有足够研究显示每天喝半公升啤酒，与肥胖症或中央肥胖有直接关系。不过，研究发现经常饮用大量啤酒，会令身体吸收更多热量，出现中央肥胖机会亦更高；再者饮啤酒时多佐以高热量小食，要是没有足够体力活动消耗热量，脂肪便逐渐囤积起来。
扰乱内分泌
中央肥胖情况在全球发达地区愈趋普遍，香港亦不例外。以亚裔成年人士为例，女性腰围大于31.5吋，男性大于35.5吋，便属中央肥胖。据卫生署数据显示，15岁以上人士有近三成人患有中央肥胖。有趣的是，一般人认为男人较易有「啤酒肚」，外国研究发现肥胖症以男性居多，中央肥胖却是女性占多数，香港研究数据亦相若。
因此不论男女都要关注中央肥胖，过多内脏脂肪会扰乱多种内分泌，例如胰岛素、脂肪激素、性激素等，并可能诱发慢性炎症、增加血管阻力等。中央肥胖是诱发慢性或新陈代谢疾病的风险因素，有机会增加患上糖尿病、心脏病、中风、非酒精性脂肪肝等严重疾病风险。
饮食以外，一些日常生活习惯，例如睡眠不足、压力大都是中央肥胖元凶之一。例如睡眠不足会令饥饿素（Ghrelin）分泌增加，刺激食欲；长期需夜更工作人士，有中央肥胖的机会明显增加。
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