除了胃痛、腹痛这些常见都市病，相信胃酸倒流困扰不少上班族，曾有报导指歌手王菀之透露患上严重胃酸倒流，以致说话和唱歌都感吃力，除了接受药物治疗外，也需要言语治疗师的协助。
括约肌开关失控令胃酸倒流
胃酸倒流全名为”胃食道反流性疾病“，指胃酸或已输送至胃部的食物不寻常地逆流至食道，继而刺激甚至损害食道黏膜。一般情况下，负责控制食道下端连接至胃部”闸门“开关的食道括约肌，会打开以供食物进入胃部，并于进食后释放胃气；关闭以防止胃液或食物倒流。若患者的括约肌出现异常、变得松弛，不能正常开合，便会导致胃液及食物回流至食道，尤其在患者躺下时情况更明显。
胃酸倒流症状：伴随火烧心、吞咽困难和痛楚
情况轻微的患者会出现间歇反酸或胸口灼热（俗称火烧心）；严重时，胃酸除了可倒流至声带、气管、肺部，亦可引起糜烂性食道炎、食道溃疡、食道管腔纤维化狭窄、巴洛氏食道等并发症，甚至增加食道癌的风险。若经常感到胸口灼热不适，加上吞咽时感到困难和痛楚，出现咽喉发炎，甚至呕吐物带血等征状，建议咨询医生安排胃内窥镜作详细检查，就病情找出不适原因。
胃酸倒流高危因素
引致胃酸倒流的原因众多，特别提醒切勿饭后立即躺卧睡觉，以免增加胃酸倒流的风险；另外还涉及其他风险因素，常见有吃饭太饱或太急、身形肥胖、怀孕妇女、吸烟，又或是因控制释放胃酸的荷尔蒙分泌量增多而发病。
若然情绪容易焦虑紧张，也会影响肠胃功能。中文大学医学院曾进行一项针对香港人肠胃及情绪健康的调查，发现每星期出现多次胃酸倒流症状的患者当中，患有"经常焦虑症"的比例，比一般人（即没有胃酸倒流症状人士）高出4倍，部份患者更同时患上抑郁症。
改变饮食习惯减胃酸倒流发病
要治疗胃酸倒流，医生会向患者处方抗胃酸药物及质子泵抑制剂，以减少胃酸分泌；如情况严重，亦可考虑接受手术收紧括约肌。若情绪病是诱发病情的主因，建议先接受情绪治疗，否则病情反覆亦会令心情变差，造成恶性循环。
患者要根治解决胃酸倒流问题，首先从个人饮食和生活习惯入手。若胃部经常不适，应避免进食刺激性或难以消化的食物，减少胃酸分泌过剩致胃壁黏膜受损。另外，建议少吃容易诱发胃酸倒流的食物︰
- 含咖啡因、酒精、酸性及碳酸饮料
- 过甜、过酸的食物
- 辛酸刺激性食物
- 脂肪含量较高的食物
- 糯米
- 汤水类食物（例如粥、汤饭）
预防胃酸倒流："三不饮食"秘诀
近年放题自助餐、任食火锅大受欢迎，贪吃一族容易眼阔肚窄、失控暴饮暴食。建议培养规律的饮食习惯，包括奉行"三不饮食"小秘诀：不吃难消化的食物 （例如发酵、油炸、高油脂、糯米、糙米）、不吃得太快、不太晚吃饭。宜保持食量适中，吃饭时细嚼慢咽，戒掉吃宵夜的习惯，以及恒常运动控制体重，才能减少患上胃酸倒流的机会。
全科医生袁静怡医生
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