秋风起，天气变得干燥，香港人最爱相约三五知己打边炉或与家人一起“进补”，有时吃着吃着不懂节制，有机会吃出祸来，例如痛风症。
张先生就领教过痛风的可怕。某夜他突然感到脚趾关节一阵剧痛，继而惊醒。第二天早上连站着也痛，前来求诊，检查后证实患上因痛风带来的急性关节炎。痛风往往跟不良饮食习惯有关，张先生数数手指：“最近的确有很多应酬，跟朋友连续几晚打边炉，前阵子又吃自助餐，又喝多了酒。”
痛风症是一种代谢病，由于血液中的尿酸水平过高，令到尿酸盐结晶体沉积在关节和身体其他部位，急性发炎时，关节会发红、发热、疼痛和肿胀。如果血液中的尿酸水平持续过高，炎症有机会经常复发，久而久之更可能导致关节变形、尿酸性结石、肾炎等较严重的慢性并发症。
痛风与食物中的嘌呤（Purine）有关，动物内脏、贝壳类海产、豆类等就含有较高嘌呤。一般而言，嘌呤经过新陈代谢分解会变成尿酸，通过小便排出；如果因为遗传因素或肾脏排泄功能问题，令体内的尿酸制造过多或排出过少，就会引发高尿酸血症，增加患上痛风的机会。
据统计，香港的痛风症患者超过 50 万人，男性发病率较高，中年人或长者亦较易患上此症。
即使只有三四十岁，若习惯放肆饮食，身体自然会响起警号。其他高风险因素包括体重过重、嗜酒（例如啤酒）、嗜喝高糖饮料、系亲属患痛风症、患高血压、心血管、甲状腺、肾病等疾病。
张先生被痛风吓怕，急于请教治理方法。除了服痛风症药物或消炎止痛药外，建议他以后得控制饮食：多喝水以帮助排出尿酸，少喝酒、少吃动物内脏，还有别过量进食红肉、贝壳类海产等。
全科医生袁静怡医生
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